Kerstmenu
6-gangen € 69,50

Kingkrab met “Jamon Duroc” van het Iberico varken, zacht gekonfijt in mooie olijfolie met een vleugje citroen

Kort gebakken coquilles met een crème van kastanjes en saus van Pedro Ximenez en pijnboompitjes

Kwartel op lage temperatuur gegaard omwikkeld met Zeeuws spek
en gebakken schorseneren

Hertenhaas biefstukjes met een appeltje gepocheerd in rode port en een saus van specerijen

3 bereidingen van kaas:
-Crema van Roncal Merco
-Mousse van blauwklaver met een compôte van kweepeer en honing
-Vacherin Mon'Dor

Tiramisu met advocaat geserveerd als bombe, daarbij vanille roomijs

Dit 6 gangen menu serveren wij op 25 en 26 december € 69,50 pp
Hierbij kunt u een passend wijnarrangement vragen (6 gl.)€ 29,50 pp

Om teleurstelling te voorkomen, raden wij u aan z.s.m. te reserveren